炖排骨汤多久「排骨炖汤需要多久能熟」

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炖排骨汤要多久能熟【炖排骨汤多久「排骨炖汤需要多久能熟」】大概是需要二十分钟至两个小时 。炖排骨使用的工具不一样，煮炖的时间也会不同，使用普通锅炖排骨，需要四十分钟至一个小时；使用高压锅炖排骨，需要二十分钟至三十分钟；使用砂锅炖排

骨，需要一个小时至两个小时 。
如果我们想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时 。这时候炖出来的排骨汤散发着浓郁的香味，汤底呈乳白色，有胶状的液体 。所以排骨炖煮的时间要根据个人的口味来具体安排 。
简介：
1. 如果炖排骨是为了喝汤，挑选排骨时就要尽量选择猪肋骨或者猪棒骨，因为这种部位的肥肉比较少，炖出来的排骨汤不太油腻，清香爽口 。
2. 炖排骨之前要先用清水冲洗排骨，因为只有清洗干净的排骨才能炖出香味浓郁的排骨汤 。排骨冲洗干净后需再用沸水煮两分钟，除去排骨的血沫，避免影响口感 。
3. 炖排骨之前锅里必须放冷水，而且要一次性放入足够的水，因为炖排骨的中途不能加第二次水，否则汤会不够鲜 。
4. 一定要等骨头汤快煮好的时候才能加盐，因为盐的密度较大，会使排骨上的肉收缩，如果过早加入盐会导致肉的口感变差 。
排骨汤煮多久合适排骨汤煮1-2小时合适 。在炖排骨汤时应该冷水下锅，需要一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜 。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可 。
排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。炖排骨汤之前，排骨要浸泡一会去除血水，焯水时候和冷水一起入锅 。待放入砂锅后直接加热水，煲汤中途尽量不要加水，如果要加水一定要加热水 。这道汤千万不要加太多的香料，只要盐和料酒足够，顶多再加几片姜片 。
排骨汤炖多长时间合适炖排骨汤正常来说1~2个小时左右 。要看你放了多少排骨，并且加了什么其他的食材 。
一道排骨汤的炖法
海带排骨汤的做法
主要食材：海带，排骨
用具：高压锅
做法步骤：
海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净 。
然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣 。
净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓 。
然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味 。然后加入一碗纯净水，或者是开水 。
烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了 。
炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中 。
小技巧：排骨汤要想炖的好喝、汤浓，必须要把排骨在锅中煮干净血液，再用菜油爆炒，这样煮出来的排骨汤才浓才白，喝起来也会更美味，不知道大家平时做排骨汤是怎么做的 。
排骨汤要煮多久才熟 排骨汤要煮多长时间1、正常来说一般炖汤都是1-2小时即可 。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢 。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中 。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了 。

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