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炸蘑菇，不能清洗直接炸？大厨分享2个妙招，金黄酥脆，比肉还香1、炸蘑菇，这里用的是平菇，把平菇撕成小朵，然后放在盐水中浸泡着，浸泡5分钟之后，再稍微搓洗一下，用清水冲洗干净，捞出来备用。干炸蘑菇，2个窍门要掌握，第一个是蘑菇需要清洗，并且还需要焯水，但是一定要把里面的水分完全攥干。第二个是要想更加酥

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彩云之巅蘑菇宴火锅，养生菜单不可或缺——养生汤锅！一年之计的养生方式，从原生态野生菌全宴开始以鲜花入撰，虫草可食，菌类疯长更有来自锡盟的新鲜牛羊肉。惬意舒适的品牌，地理位置优越，以云南独有的特色食材，讲究色彩搭配因特制的器皿与烹饪工艺而闻名天下 吃云南火锅，是一种由味觉至心灵的洗礼~彩云之巅蘑菇宴火

去京郊吃农家菜似乎渐渐成了北京人的一种生活习惯，新鲜的菜肴与天然的味道，常常给人带来惊喜，许多人一到周末就奔向郊区，寻找京郊特色美食。房山蒲洼蘑菇宴各种蘑菇各种做法，配上一些乡村土特产。蒲洼在房山跟河北交界的地方，可算是北京最偏远的郊区之一，真真正正的山乡，自然生态很好，大量产野蘑菇，蒲洼乡东村又在