一、腊肠炒蒜苔。1、准备食材：腊肠3根、蒜苔200克、油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、葱适量。2、腊肠和蒜苔切好备用。3、锅里放油，放葱花炝锅，倒入切好的腊肠，倒入生抽。4、倒入蒜苔翻炒。5、倒入一勺蚝油提鲜。6、加一勺盐调味，炒熟即可出锅。二、腊肠炒饭。1、准备食材：腊肠50克、米饭100克、

如果将腊肠用保鲜膜包裹好后，放入冰箱的冷冻层，可以保存六个月；而将腊肠包装密封后，常温储存，可以存放十二个月；但不做任何保护，将腊肠放在常温环境下，只能保存三个月。腊肠虽然属于干制品，但存放时间过长，也会导致变质，故建议尽快食用。

1、冷冻保存：把腊肠洗净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种方法保存的时间最为长久，甚至达到2到3年。2、悬挂保存：把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，悬挂的方法能够保存3个月左右。3、封坛保存：把洗净并沥净水分的腊肠装入陶瓷坛中，然后把食用油烧熟放凉后倒入坛中，油的用量要能浸

腊肠长毛了不能吃，吃了可能会伤害肝脏。腊肠要经常晒太阳，否则很容易长毛。腊肠太久没晒太阳，拿出来都长了层毛毛，这是有霉菌滋生。腊肠有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。腊肠,去除食物中的水分,细菌细胞没有水自动死亡,是用盐减少物体的水分，当盐的浓度达到一定的程度的时候可以使蛋白质变性，这样就可

【腊肠可以放多久】自家制作的腊肠在常温状态下能存放一个月，冰箱冷冻能存放半年，而商场购买的腊肠常温可以保存三个月，冷冻可以放一年，但保存腊肠时，要将其切成小段，并装入保鲜袋，以免腊肠被污染，无法正常食用。腊肠能放多长时间文章插图1、存放时间腊肠的保存时间和保存方法有关。自己家制作的腊肠没有添加防腐剂

今天我给大家带来的是腊肉腊肠的家常做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做着吃吧。腊肉腊肠的家常做法其实腊味入菜很惊艳，炒菜、蒸菜、焖饭、煲仔饭、饼...都可以做；而且腊味很百搭，无论搭配蔬菜、肉或主食，都能擦出不同的美味火花呢！1蒜香腊肉杏鲍菇文章插图·主料·腊肉｜65g杏鲍菇｜240g·辅料

寒冬腊月，人们纷纷都开始制作腊肠。不过，腊肠不可以直接吃的。那么，腊肠吃之前怎么处理？腊肠吃之前怎么处理第一步：洗腊肠由于需要在室外风干，难免沾染灰尘，所以烹饪前请认真清洗。再有，清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分。盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。注意：下一步有个蒸的处理，但蒸

一般20-30分钟左右即可。蒸的时候可以把整根腊肠放在碟子中，然后用中大火蒸，也可以放在米饭中和米饭一起蒸，一般米饭熟了腊肠也就可以食用了，但要注意和米饭一起蒸米饭会有腊肠的味道。四川腊肠蒸多久就熟了文章插图蒸之前可以先用温水把腊肠浸泡20分钟左右，去除表面的灰尘或者其他杂质。【四川腊肠蒸多久就熟了

腊肠果是腊肠树的干燥成熟果实，属于一种豆科植物。那腊肠果的功效与作用是怎样的呢？在食用腊肠果的时候又有哪些需要注意的事项吗？润肠通便1腊肠果味甘、微辛，药性凉，食用之后能够加速肠胃的蠕动，从而能够加速体内垃圾以及宿便的排出，能调节肠胃起到缓解便秘，畅通肠道的作用。很适合经常性便秘的人群食用，并且还能

腊肠可以放进冰箱冰冻吗？腊肠是可以放到冰箱里面的。气温回暖时，腊肉、腊肠容易发霉，腊肠不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果温度比较低，可以将腊肠挂在屋檐下，过完年还能放上一阵子，也不会出现走味的问题。如果将腊肠放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。制作腊

腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了，水分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，怎么样看熟没熟呢，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了。【腊肠要煮多久才熟】腊肠含有一定含量的亚硝酸盐，蒸煮的时间长一些有利于降低亚硝酸盐的含量，所以尽量煮30分钟以上(水开了

因为腊肠在制作过程中会放酒。腊肠之所以有酒味，是因为腊肠在制作的时候，为了增加口感和抑制细菌滋生，会加些高度数的白酒。因此，若是闻到了腊肠有酒味，那是正常现象，不必扔掉;同样，吃了腊肠后也尽量不要做喝酒后不能做的事情，如驾车，被查到也会被酒驾。怎么去除腊肠中的酒味1、放久些，腊肠的酒味会慢慢挥发掉。