用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后，将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后，加入适量米醋搅拌均匀进行调味，就可以做出美味的清炒紫甘蓝。清炒紫甘蓝的制作方法准备食材：紫甘蓝、盐、五香粉、米醋、食用油。1、紫甘蓝用水清洗干净后切成丝，大蒜拍碎备用。2、将适量盐、五香

甘蓝可以生吃，且生吃的营养价值很高的，甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃紫甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。甘蓝1、种类常见的甘蓝有紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝等。2、功效甘蓝可提供丰富抗氧化剂，即维

大家好,小耶来为大家解答以上的问题。甘蓝炒粉条的做法，甘蓝炒粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、甘蓝炒粉甘蓝有很多种，一般常见的就是白菜甘蓝和紫甘蓝，这两种大家常吃，其中圆白菜就是白菜甘蓝也是最常吃的一种食材。2、米粉：富含碳水化合物、活血化瘀酱油：升压、补血、护齿甘蓝炒粉做法食材准备

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A等维生素。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大

紫色的包菜叫紫甘蓝。紫甘蓝是十字花科芸薹属的二年生植物，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球层层包裹近圆形，主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。原产于地中海地区，我国各个城市都有种植，其价格低廉，保质期长、不易腐败已经成为餐桌上的常见菜之一。

紫甘蓝、黄椒、红椒。大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，大拌菜也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100

玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿；另外还有奇异果。大量吃绿色蔬菜既能保证叶黄素的吸收，尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。

甘蓝，是生活中常见的蔬菜，含有大量的成分是水分和维生素C，是一种具有保健价值的蔬菜，大人和小孩都可以食用。青甘蓝中的叶酸和钾含量很高，食用可以为人体补充充分的营养。很多的人不了解。可以生吃。

甘蓝能做爆炒甘蓝、凉拌甘蓝、甘蓝炒肉。其中爆炒甘蓝会准备材料：甘蓝、蒜、葱、干辣椒、花椒粒、鸡精、米醋、十三香、盐。共分为3个步骤。以下是爆炒甘蓝详细操作：操作/步骤1炒香配料油锅烧热，加入花椒粒、干辣椒、葱、蒜、十三香炒香。2加入甘蓝爆香后加入甘蓝快速翻炒。3翻炒出锅加入盐、米醋、鸡精，翻炒均匀即

包菜即卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成分为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品种之一。

叶菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。叶菜类包括大白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、小白菜、青菜、甘蓝、生菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、菠菜、龙须菜、油麦菜、空心菜、茼蒿、苋菜、冲菜、贡菜、芥兰、芥菜、娃娃菜、小茴香菜、木耳菜等。

卷心菜和包菜都属于结球甘蓝，属于同一种物品，只是地方的称呼不同而已。其学名为结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。不同地方称呼有所不同，如：卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜和莲花白等。卷心菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，