桑葚味道酸而甜，清香鲜美，但食用过多不利健康。因为桑葚含有胰蛋白酶抑制物质，具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，而引起出血性肠炎，严重者有生命危险。其他症状还有头痛、鼻出血、昏迷等。在生活中很多人都特别喜欢吃桑椹桑葚的价格，一直都是比较昂贵的，可是桑葚的

1、准备食材：桑葚干、枸杞、大枣、老冰糖、纯净水。2、桑葚干要去掉顶部的蒂。3、大枣去核，用剪刀剪成小块，老冰糖要注意将里面的线去除干净。4、将桑葚、枸杞、大枣洗净后，加清水浸泡。5、将泡好的材料连同清水一并倒入锅中进行熬制。6、熬制两个小时以后，加入老冰糖继续熬煮。7、等桑葚、枸杞和大枣熬化之后，

桑葚营养成分十分丰富，不仅含有Lys，Glu，His等16种氨基酸，以及VB1，VB2，VB3，VC，VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁，锌，钙，磷等矿物元素及胡萝卜素，纤维素，果胶，葡萄糖，蔗糖，果糖等营养成分；桑果又称桑椹，桑宝，具有清虚热,护肝养肾，利水消肿，安神解酒，养血乌发，延缓衰老等

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