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这道题一题双问，那么就先来回答泡茶的问题：泡茶有大壶茶，小壶茶，紫砂壶茶，玻璃茶具茶，玻璃杯冲泡茶，瓷碗盖茶，还有专门用来煮茶的器具等等。怎么个泡法因人而异，因茶品种而异，茶叶投放，一看个人对茶的习惯程度，二看个人品味要求，三看场合需要，四要看对茶的所需（比喻说：闲时泡杯茶，观其色，嗅其香，品其味的享受。跟那些大热天，还要干苦工，干力气活的，就完全不同了，前者是闲着品茶，后者是因为口渴而需要喝茶），还有那些五花百门的泡茶（那是有一定的商业虽要的，那不多评了，相信有点脑筯的人都会明白），所以怎么泡茶，个人认为，只要你泡出来自己喜欢就可以了，没有什么正确与不正确的标准。不过，要提醒一不，泡久的茶不好喝，经常这样喝会伤身体，放凉了的茶也不要经常喝（有关这些问题，我在前面的文章里有写过，喜欢的朋友可以去看看）。
如何喝茶正确：首先就要跟据自己体质，个人品味，选好茶，选对茶，茶才可以护你一生健康，我国茶类众多，其本上能迎合各类人体质的茶都有，只要能花点心思，一定有适合你体质与品味的茶。
喝茶吧朋友，喝茶喝出好身体，喝茶喝出好人生。希望这道答题能帮到现在喜欢喝茶的人，和以后喜欢与茶结缘的朋友。
很多朋友喜欢喝茶，但对于泡茶的正确方法可能 还不太了解，导致有时候泡的茶不是太苦涩就是没香气。今天给大家分享一下正确的泡茶方法。
无论是投茶量、水温还是时间，每一款茶都有最适合的泡法，想要真正的泡好一杯茶，关键还是多喝、多泡，用心体会每一次的不同。
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茶叶是最受中国人欢迎的饮品之一，几乎每家每户都有它的身影。对于我们来说，每天适量的喝些茶，对身体是十分有益的，但生活中人们往往会用错误的方式喝茶，这样反而会伤害了自身健康，今天就和大家聊聊喝茶的禁忌。
喝茶错误1：醉酒后喝茶
很多人在喝醉酒之后，往往会有这样一种认识上的误区，那就是认为喝茶可以解酒，那么真相到底是怎样的呢？其实喝茶不仅不能够起到解酒的效果，还会危害你的健康。
因为茶叶能够刺激神经系统，因此酒后喝茶会给心脏造成很重的负担；另外，因为喝茶之后能够利尿，这样就会使得未分解的酒精从肾脏排出，从而损害到肾脏。
喝茶错误2：吃完饭就喝茶
吃完饭之后有时会感到口渴，所以很多人就会选择马上喝茶，但这样做有可能会冲淡胃液中的胃酸，降低食物中营养素的吸收效率。另外，茶叶中的单宁酸也会导致蛋白质变性，产生凝固物质，影响肠胃的吸收。
喝茶错误3：睡前喝浓茶
由于晚上吃完饭很少运动，吃进去的饭菜里有很多油，所以很多茶友晚上睡觉前有喝茶的习惯。但茶叶中是含有咖啡因的，它可以起到提神醒脑的作用，并且有些人对咖啡因这种物质非常敏感，所以如果你在睡前喝大量浓茶，显而易见的是会影响睡眠质量。
喝茶错误4：喝刚泡开的茶
有些人就喜欢喝刚沏上的茶，感觉热热的很舒服，殊不知，这样很可能会伤害我们的食道。研究发现，饮用茶的温度为65℃-69℃的人群，比饮用60℃的人群患食道癌的风险低要于2倍，饮用70℃或者更高温度的人群则是高出了8倍。所以，为了食道的健康，泡好茶后还是等会再喝吧！
喝茶错误5：患上胃病还喝茶
不是什么样的人都可以喝茶的，如果你患有胃溃疡、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎，最好不要喝茶，尤其是不宜喝浓茶。
茶叶含有的咖啡因和鞣酸会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，加重溃疡创伤。如果常饮浓茶，还有可能导致病情恶化。平时胃酸分泌过多的人，更不适合饮用普洱茶和红茶，这两种茶叶的咖啡因含量比较高。
其他网友观点感谢邀请。饮茶一事，深受多人喜爱，喜爱的同时，我们其实更应该讲究细节；关于细节，一应该讲究“科学泡茶”，二应该讲究“健康饮茶”；学会了这些，您各位必然可以从喝茶一事中收获“安康”。
这样泡茶，好喝且健康：水温别太高，绿茶和嫩叶茶需要更低点；泡茶别“焖煮”，一泡过后清开盖儿；出茶汤需快点，时间一长必然酸涩；适当洗茶，清除杂质，保护健康。
健康喝茶，收获幸福：饮茶不会治病，勿“神化”，喝适合自己的茶：对于茶饮而言，不神奇，亦不存在治病的功效，各位不必过分依赖。选“茶”应理性，一看“口味”，选择自己喜欢喝的茶饮即可，绿茶、红茶皆很优秀；二看“价位”，选自己“能力范围之内能接受的茶饮”，“口粮茶”才是长久之计。
饮“淡茶”，更健康：我们的身体需要细心呵护，胃肠也是其中需要保养的一个部位。相对而言，浓茶饮当中含有更多的茶碱和鞣酸等物质，常喝浓茶更容易刺激胃肠粘膜，增加胃痛等“不适症状”的发生风险。
综合考虑，收获情趣的同时，更希望大家收获健康，推荐大家饮用“淡茶饮”。
留神温度，饮“温热且舒服的茶水”：喝茶，相对而言是件好事，是一种健康的习惯，但应该避免由于细节问题伤害到自己的身体。饮茶和饮水一样，饮用那些温度过高的饮品，很容易刺激并损伤食道和胃肠粘膜，增加发炎和癌变的风险；反之，如果常喝太凉的饮品，还容易导致身体出现腹泻等问题。
因此，关注“饮品的饮用温度”，身体必然会感谢您。接近于体温的茶饮更健康，饮用起来也会更加舒服，一般推荐饮用40摄氏度左右的茶饮，最高温度不应该超过65摄氏度。
饮茶的时间，也该适当讲究：茶叶当中含有一定量的刺激性物质，不合理饮用会对胃肠产生刺激和威胁。综合考虑，推荐大家在进餐半小时后饮用茶水，适当促进代谢，又不会给消化系统增加负担（烦恼）。
当心，有些人并不适合喝茶：1. 对于茶叶存在“过敏问题”的人群，不适合饮茶，别给自己的身体找麻烦。
2. 茶叶当中含有一定量的咖啡因，睡眠本身存在问题的朋友应“谨慎喝茶”，少喝茶且不喝浓茶。
3. 咖啡因有促进胃酸分泌的作用，患胃溃疡等胃病的人群应该根据自身病情饮淡茶或不喝茶。
4. 茶碱、鞣酸等物质会影响铁的吸收，本身患缺铁性贫血的人群建议饮淡茶或不喝茶。
冬季，一个特殊的时间段；依照时节的特点调整自己的餐食习惯，喝茶是件好事，但要喝“健康且不伤身的茶饮”；每一段饮茶的时光，都是对生活的犒赏；有茶，便是好时光。
注：王思露原创科普内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
其他网友观点不同品种的茶 泡茶和喝茶是有区别的。对我们普通人来说，讲究泡法和喝法的是普洱茶、青茶（铁观音）和红茶。
普洱茶：喝茶时要先用100度沸水醒茶，把发酵的生茶和熟茶唤醒把冲茶的水倒掉；然后正式沏茶，闷茶半分钟即可，倒小茶杯里饮用。倒出茶后要把壶盖打开需要凉茶，这样沏出的茶才能持久留香，而且回甘浓厚。
青茶（铁观音）第一遍用沸水洗茶，浸泡几分钟，要上下翻动搅动壶中茶叶，让茶叶渗透出茶的香气，所以比较费时，又叫工夫茶。如果不翻，茶香出不来会寡淡。
红茶：红茶是半发酵茶冲泡比较简单，第一遍洗茶的水85度左右，然后冲饮即可，每遍沏茶倒出茶后也凉茶，这样保持茶的香气。
其它茶叶讲究就不多直接冲泡就可以了。
关于饮茶的时间最好是上午早饭以后喝茶比较好。
以上是我在小区不远处的茶城学习和感悟的个人的体会，感觉适合普通人饮茶习惯。我对茶道没有研究请专家行家批评指正。
其他网友观点想要冲泡一杯好茶，除了要优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步，又找不到原因，看看下面这几点，帮你快速提升泡茶水平。
01煮水
泡茶用水最低要求就是要煮沸。
哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。
简单说，就是煮水要大火快煮，当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮的太久，水中的含氧量降低则活性降低，对茶汤影响也不好。
02选器
不同的茶要使用不同的茶具。
绿茶、黄茶—玻璃杯、盖碗。
方便观赏其在水中舞动。其次，因为大多数绿茶、黄茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，而紫砂壶保温性能很好，会闷坏茶叶。
乌龙茶—瓷质盖碗或紫砂壶。
如果想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味；如果想展现乌龙茶深厚的韵味可以选择紫砂壶，紫砂壶能激发茶性。且紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。
红茶—白瓷茶具。
可以便于观察红茶的汤色和金圈。黑茶—紫砂壶。
紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻黑茶存储之时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。
白茶—大口盖碗。
白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能过高，故用大口盖碗泡茶，避免闷坏茶叶；而白牡丹、寿眉或贡眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。
03投茶比例
投茶比例也影响茶汤口感。
绿茶、黄茶：盖满盖碗底部
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认较为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
扁形的绿茶、之叶青之类的，大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5左右。
红茶：盖满盖碗底部，比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。类似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。
白茶：散茶占3/4-1/2，白茶饼占1/5
因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。
乌龙茶：占盖碗的1/5到1/3
乌龙茶的种类非常多，可以根据不同的外形来确定投茶量。
外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等，一般投茶量为盖碗的容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出。
外形紧结呈条形的茶叶，如大红袍、凤凰单丛等，一般投茶量为壶的容积的1/3。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。
黑茶：占盖碗的1/5
黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话，可以多放点茶叶，并且冲泡时间可稍微延长。
04水温
水温是泡茶至关重要的因素之一。
绿茶、黄茶：不能用高于90℃的水冲泡，否则茶汤的鲜活力就会下降；
红茶：要用85℃至90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，温度太高容易酸涩；
黑茶：需要沸水冲泡，这样才能冲泡出其稠厚的汤感和浓醇的滋味。
乌龙茶：要用沸水冲泡，否则香气不扬，阳刚的风格也表现不出来；
白茶：白毫银针、白牡丹用90℃以下的水冲泡，突出其鲜甜味，避免苦味，嫩度较低的贡眉可以用沸水冲泡；
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，多练习，自我总结出来的经验会更加适合自己的口味哦。
其他网友观点俗话说：“乱世喝酒，盛世喝茶。”
随着大家生活品质的普遍提高，越来越多的人开始选择喝茶养生，喝茶的人群也越来越年轻化。
抛开各种花茶、药茶、茶饮料不谈，这里我们要说的是传统的茶叶该如何正确冲泡和饮用。
一、喝茶喝的是什么？
三个字：色、香、味。
茶汤颜色漂亮，配上精致的茶具，观赏性极佳，这是第一重享受。
茶香扑鼻，余韵悠长，闻之沁人心脾神清气爽，这是第二重享受。
嘬一口茶，入口如兰在舌，芬芳甘冽，唇齿留香，回味无穷，这是第三重享受。
若能将这三重享受一一实现，便得了茶之真趣，才算真的喝对了茶。
二、怎么泡茶最好喝？
三样东西：好水、好茶、好器
《茶经》曰：其水用山水上,江水中,井水下。水质的优劣对于茶的影响很大，会直接反映到茶汤的表现上，有的人泡出的茶汤很浑浊，很多时候就是因为水质不够好。
除了水质的影响，茶叶的品质好坏也会直接决定茶的品质，你不可能奢望9块9包邮的大红袍能喝出醇和顺滑的口感，几百块一斤的价格也买不到正宗的西湖龙井。好茶叶的成本明明白白摆在那里，贪便宜、薅羊毛，这茶叶圈子是不成立的。
有了好水和好茶，就已经具备了泡出一杯好茶80%的条件，剩下的20%，你需要为你的品味、审美和兴趣买单——买一件好茶具。
好茶具首推的自然是紫砂壶，一把好壶可以帮你泡出一杯真正意义上的好茶，还能让你的茶桌摆放变得有格调有品位，彰显文人气质和儒雅风范。所以自古以来，不管是文人骚客还是巨商富贾，他们的茶桌上，一把精致的紫砂壶都是必需品。
好水、好茶、好器，这三者相辅相成，相得益彰，既给茶桌上增添了光彩，又给品茶者增添了乐趣。
其他网友观点正确的喝茶方法一定是很纯粹的，喝茶就是喝茶，不要做别的事，比如有时候有人一边喝茶一边聊事或者一边喝茶一边看书，这都是不纯粹的，黄轩在做客王江月主持的《星月对话》（《原《星月私房话》》）深度访谈节目时就曾提到这一点。
主持人：但是也是一种生活方式啊，对，本来像拍戏有的时候会比较辛苦，然后其实讲究一点细节，它会让生活就丰富一些，有了一些质感，对。
黄轩：以前，而且我现在有时候也会把这些所有东西拆开，以前我喜欢看书喝茶，看着书，喝着茶，看书，现在我喝茶就是喝茶，看书就是看书，因为我觉得，让每件事更纯粹，对，它们都是特别美好的，你不能去掺杂别的东西，你比如说我在看着书喝着茶，你的思想注意力在书上，你的味蕾一定不会有好的感受力，那你泡一壶好茶，你就当水喝了，只是一个形式而已，所以我现在比如说我要泡茶，泡一个好茶，我就认认真真的在那里喝茶，它的汤色，然后泡的什么程度，水温大概什么样子，然后喝到嘴里，品它的前味，后味，就特别享受它的那个过程，对，所以专注这个很重要，对。拍完一天的戏了，洗完澡，舒舒服服坐在房间里，然后就你会觉得整个人今天彻底放松下来了，然后今天最后的这一段时间，然后就是属于自己的了，然后你想什么想什么，想干什么就干什么，然后就都随你来，对。
其他网友观点如何泡好一杯茶？要学会看茶泡茶，看到茶叶的外形就得会判断，适合什么水温，用什么器具，放多少茶量，泡多久等等。
水为茶之母，器为茶之父，泡茶的选水也尤为关键，一款好茶应该选用纯净水或者桶装矿泉水冲泡，如果随随便便的自来水就泡茶，以免浪费了这一泡珍贵好茶。普通的茶当然用过滤水冲泡就好了。泡茶的适合器具也很关键，如果冲泡绿茶选用了一款保温性能很好的紫砂壶，也会把茶焖坏了。芽茶类适合瓷器，玻璃冲泡，选用开口较大的器皿，益于散热，避免焖坏了茶。
下面说说各类茶的冲泡要点
1.看到芽头类的茶要注意，泡茶水温不能太高，特别是非常细嫩的碧螺春龙井等，水温太高了容易把茶叶营养物质泡坏了，也会泡苦涩了。泡芽头类的茶不建议洗茶。
2.条索粗壮，颗粒紧结的茶要用沸水冲泡，此类茶建议第一道温润泡，第二道饮用。
3.普洱熟茶，安化黑茶，六堡茶，此类茶建议洗茶2道，第三道开始饮用。
想要泡好茶，要从以下这些方面入手：
一，好的心情，好的心态是前提，没有好心情，好心态，永远泡不好茶。
二，掌握水的温度，唐陆羽《茶经》中，水温描述为一沸、二沸及三沸。不同的茶不同的水温来泡。
三，投茶量，一般为1:50，不同的茶，选择适合的茶水比。
四，品茶温度，50至55度为宜
