酒是当今饭桌上必备的饮品，喝酒不利身体健康，但现实生活中很多场合又离不开酒，那喝酒时吃点什么可以起到缓解酒精作用呢？下面咱们来看一下。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒
我认为喝点暖胃护胃的奶制品（比如许多人常喝的酸奶、牛奶，新疆这边常喝热热的奶茶）、豆制品即可，吃点水果、喝点粥或者提前吃点馒头等主食粗粮也行。新疆这边一般整几个凉菜（花生米、泡菜、皮辣红、菠菜面筋、拌三丝、凉拌牛肉、卤肉等），凉菜上齐就可以开喝了。只要不是空腹喝酒、喝大量浓茶就行，避免酒精过度刺激胃粘膜，过度伤胃伤肝！
其他网友观点喝酒前喝点什么不容易醉？其实只要有一些食物就能避免醉的太快，但是最好的并不是喝什么，而是要吃一些主食。空腹饮酒之所以会比较容易醉，是因为我们的胃，我们的胃主要起的消化的作用，几乎不吸收任何物质，但有两种除外，一种是水，另外一种就是酒精，如果空腹饮酒不仅容易醉，还容易破坏胃黏膜屏障，容易引发胃炎，胃溃疡，甚至胃出血和胃穿孔。那么为什么要吃主食呢？首先吃主食可以帮助减少酒精与胃的接触，这样可以减少胃对酒精的吸收。其次主食中富含丰富的B族维生素，而B族维生素是可以帮助代谢酒精的，因此喝酒之前最好吃一些主食，不过对于醉酒只能起到一些延缓的作用，并不能避免，因为人的酒量与吃了什么没有太大的关系，与身体中代谢酒精中的酶有关，一种是乙醛脱氢酶，一种是乙醇脱氢酶，而这两种酶是天生丽质，爹妈给的！酒量是可以逐渐的练出来的，除了一类人，就是这两种代谢酒精的酶一种都没有的人，俗称“一杯倒”，但是对于酒量来说，建议还是不要去练了，不仅如此，平时还应该控制饮酒量，毕竟饮酒对健康的危害很多，尤其是现在越来越多的研究表明，大量饮酒容易引发疾病，不管是心脑血管系统的疾病，还是肝脏疾病，胰腺疾病以及胃的疾病，严重的还会诱发癌症，所以建议适量饮酒最好，从中国居民膳食指南建议的饮酒量来看，核算后，白酒每天1两，或者红酒／黄酒任意一种每天2两左右，或者每天不超过1瓶啤酒大概600ml左右。
其他网友观点其实说不容易醉的真的没有。如果有的话医院醒酒也不用输液稀释酒精溶度跟洗胃这么麻烦。只能说有什么东西可以减少酒精对身体的伤害。只要喝酒自然醒酒都会有酒精消化，这个过程，只不过人在一些情况下可以加速酒精消化，比如说做激烈运动，吵架，大声说话等等，都能够让醒酒的时间缩短。再喝酒之前，喝两瓶红牛，绝对是对身体有好处的，红牛里面含有牛磺酸成分，而牛磺酸能够很好的起到保护肝的作用。很多人看别人白酒冲红牛喝，以为多能喝似的，其实就是怕死，又想喝酒又怕伤身。再一个喝酒喝奶，确实能起到一个保护胃的作用，包括还有一些食物。比如水果中的糖份可以加速酒精的代谢，碳水混合物可以减少肠胃对酒精的吸收，红薯之类的粗粮，还有面食跟粥。
其他网友观点喝酒前泡一杯葛根茶，还可以充点蜂蜜水，酒后可以吃青菜面条汤醒酒效果很好。
