大家好，关于巴旦木和杏仁的区别很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于巴旦木和杏仁营养价值哪个好的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
巴旦木和杏仁一样吗 巴旦木和杏仁的区别
巴旦木最早由新疆从古波斯引进，巴旦木即是由维语音译过来的。因为巴旦木的营养价值非常高，同样的分量，营养比牛肉高6倍。坚果真是神奇的生物，虽然是植物，但营养高于肉类。
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杏仁分为甜杏仁（南杏仁）和苦杏仁（北杏仁），这两种营养价值一样，只是口味有甜苦之分。甜杏仁一般作为干果售卖，而苦杏仁则用来入药，可以止咳平喘。杏仁还能榨油，美容润肤，真的是用处多多的宝贝。
区分巴旦木和杏仁：杏仁的壳厚且硬，一般用手不能剥开，所以市面上的杏仁多是裸奔的。而巴旦木的壳脆如纸，用指甲就能剥开，因此裸奔的巴旦木比较少见。另外，杏仁表面的皮为深褐色，巴旦木表面的皮是土黄色。
巴旦木和杏仁的区别巴旦木和杏仁的区别：种类和外形都有区别。
1、种类区别
巴旦木：又叫做扁桃仁，属于桃属中扁桃亚属的植物，即扁桃的内核，主要产自美国，亚洲也有分布。
杏仁：生活中常见的杏仁，属于蔷薇科植物，即杏的种子。
2、外形区别
巴旦木：果实为灰绿色，会随着果实长大而变硬，内核为土黄色，形状为扁长形，如一个椭圆形状。
杏仁：形状为扁平卵形的，一端圆，一端尖，果壳比较硬，表面为一层褐色的薄皮。
杏仁相关信息
杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶数为2个，乳白色，富油性。气微，味苦。
以上内容参考百度百科-杏仁
巴旦木和杏仁的区别是什么-简短介绍巴旦木和杏仁是有区别的，它们的种类不同、形状不同、坚硬程度不同、气味不同，还有表皮颜色不同来进行区分，关于两种植物完全可以通过下列的这几个方面就可以将它们区分开来，具体的区别 *** 如下：
1、种类不同：
巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物，是由野生种进化发展而来的，而杏仁属于蔷薇科植物。
2、形状不同：
杏仁果的形状为扁平卵形，一端是圆的，另一端是尖的，而巴旦木的果实呈扁而长，有点像是椭圆的形状。
3、果壳坚硬程度不同：
杏仁果的果壳比较硬，不能轻易的拨开，而巴旦木的果壳就比较薄，使用指甲盖就能抠开。
4、气味不同：
巴旦木的果实有特殊的甜香风味，杏仁的气味就偏向芳香微苦。
5、表皮颜色不同：
杏仁果覆有一层褐色颜色的薄皮，而巴旦木的果皮颜色呈土黄色。
杏仁和巴旦木的区别杏仁和巴旦木的区别有种类不同、形状不同、果壳坚硬程度不同。
1、种类不同
在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。
2、形状不同
杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3、果壳坚硬程度不同
根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
杏仁的主要特征有：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
关于巴旦木和杏仁的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
