黑芝麻薄脆饼干的做法步骤

2023-04-21 05:58 • 阅读 166
黑芝麻薄脆饼干的用料鸡蛋2个低筋面粉70克玉米油40克细砂糖30克熟黑芝麻10克黑芝麻薄脆饼干的做法【黑芝麻薄脆饼干的做法步骤】文章插图 步骤1:1、准备好所用的食材 , 称重好重量 , 黑芝麻提前炒熟或者烤熟 。 文章插图 步骤2:2、先把鸡蛋打到无水干净的玻璃杯子里 , 我直接用的尖嘴量杯 ,

黑芝麻薄脆饼干的用料鸡蛋2个低筋面粉70克玉米油40克细砂糖30克熟黑芝麻10克黑芝麻薄脆饼干的做法【黑芝麻薄脆饼干的做法步骤


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步骤1:1、准备好所用的食材 , 称重好重量 , 黑芝麻提前炒熟或者烤熟 。

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步骤2

:2、先把鸡蛋打到无水干净的玻璃杯子里 , 我直接用的尖嘴量杯 , 倒的时候方便 。

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步骤3:3、然后用面粉筛 , 筛入低筋面粉 , 倒入细砂糖 。 面粉过筛 , 搅拌面糊的时候不容易结块 , 做出来的饼干也酥脆 。

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步骤4:4、用手动打蛋器搅打均匀 , 至无干粉 , 加入玉米油 , 继续搅匀至油脂完全混合 。

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步骤5:5、加入熟的黑芝麻 , 用打蛋器搅匀 , 注意底部也要一起拌匀 。

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步骤6:6、拌匀好的面糊顺滑 , 呈流动状态 , 直线滴落 。 预热烤箱上下管170度 。

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步骤7:7、把拌好的面糊倒入裱花袋里 , 用剪刀剪个很小的口子 。

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步骤8:8、均匀的挤入马卡龙烤盘里 , 没有马卡龙烤盘的也可以直接用平面的烤盘 , 直接挤出圆形面糊即可 , 只是烤出来的形状有点不整齐 。

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步骤9:9、把烤盘放入预热好的烤箱里 , 中层烘烤 , 时间约10分钟 , 注意每个品牌的烤箱温度不同 , 随时观察上色情况 , 饼干变得焦黄时 , 就要出炉 , 要不就烤糊了 , 饼干太薄了 。

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步骤10:10、烤好的黑芝麻薄脆饼 , 放入冷却架凉透 , 就可以食用了 。

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步骤11:11、香脆美味 , 一口一个 。

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步骤12:12、营养丰富 。

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步骤13:13、吃不完的及时装罐密封保存 , 防止受潮 。
黑芝麻薄脆饼干的烹饪技巧


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